山田チカラ
南麻布にある『山田チカラ』と言うシェフの名前がそのままお店の名前になっている創作日本食料理屋に行ってきました。
なんでもシェフはかの有名なスペインの『エル・ブジ』で修行をしてきた方だそうで期待が膨らみます。
ちなみにエル・ブジはスペインにあるとにかく有名なレストランで何でも年に半年しか営業していないそう。料理はとにかく独創的で常に新しい料理を生み出し、たまに『！？』という料理もあるそうです。
友人と行こう！という計画があったのですが、今回の公美子の妊娠により当分先の楽しみに取っておくしかありませんね。う～ん、仕方なし。
さて話がそれましたが、結構気に入りましたょ。
看板らしきものが全く無い店前、目一杯座って8～10人ぐらいの掘りごたつ風カウンター席のみでシンプルそのもののお店の雰囲気もとてもすっきりしています。
奥さんが女将さんでソムリエだそうでお飲み物はワイン中心。おしのぎ（お酒を飲む前にお腹に入れておく為に食するそう。）からデザートまで美味しい料理、初めて食する料理、工夫があって楽しい料理をコースで頂いてきました。
量はやや少なめで女性には丁度良いかも。期待を裏切らないお料理でした。またいつか行きたいと思います。
